Сообщество помощи пострадавшим от наркомании

Печаль писал(а):Источник цитаты То ли я старею, то ли что,но почему то в деревню хочу

ничего не стареешь...просто твое внутреннее измоталось и на уровне подсознания тебе хочется спокойствия...

Печаль писал(а):Источник цитаты зав.столовой я работаю

ну ведь лучше же чем в кол центре...я поработала разок с ума сойти можно...никакого развития и моральный трах

Остап писал(а):Источник цитаты Ань, представь, взяла ты к себе на работу помощника, обучаешь его, всё рассказываешь, а он начинает косячить, ты ему говоришь как правильно делать, он головой кивает, и ещё сильнее косячить начинает. Ты ему тысячу раз

В этом то и смысл.все на форуме ко мне относятся как к неродивому ученику.учат и уча,а я все никак..и отсюда негатив.а надо не как к ученику, а к себе равному.как к учителю. Тогда и никаких претензий не будет.

Мариша писал(а):Источник цитаты

Печаль писал(а):Источник цитаты То ли я старею, то ли что,но почему то в деревню хочу

ничего не стареешь...просто твое внутреннее измоталось и на уровне подсознания тебе хочется спокойствия...

Печаль писал(а):Источник цитаты зав.столовой я работаю

ну ведь лучше же чем в кол центре...я поработала разок с ума сойти можно...никакого развития и моральный трах

Кол центр это жесть.вспоминаю и то с ужасом...

Звонил мне сегодня руководитель центра.говорит друг очень переживает за вас и ваши отношения, если сможете ,напишите ему мотивирующее письмо с поддержкой.только сдержанно ,чтобы он не сбежал.и говорит на семейную психотерапию можете приехать через пару недель,если есть желание. Так вот.

Отправлено спустя 1 минуту 41 секунду:

Мариша писал(а):Источник цитаты ну ведь лучше же чем в кол центре...я поработала разок с ума сойти можно...никакого развития и

Все таки я очень мягкий человек.чувствую что руководителя я не тяну.штрафовать мне жалко, увольнять тоже жалко.щас надо коллектив менять, не знаю как это делать буду

Печаль писал(а):Источник цитаты Все таки я очень мягкий человек.чувствую что руководителя я не тяну.штрафовать мне жалко, увольнять тоже жалко.щас надо коллектив менять, не знаю как это делать буду

Печаль, я уже писала не раз, что в чем то ты мое отражение и не обижайся, но со стороны они и правда не радуют.нееет я не говорю что это плохо, наоборот считаю многое плюсом...но для жизни ппц...и ппц этот понимается только к концу жизни

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:

Печаль писал(а):Источник цитаты Звонил мне сегодня руководитель центра

Печаль писал(а):Источник цитаты говорит на семейную психотерапию можете приехать через пару недель

Печаль, значит как заяву писать он никто и даже не сожитель...а как терапия так семейная))

Мариша писал(а):Источник цитаты Печаль, значит как заяву писать он никто и даже не сожитель...а как терапия так семейная))

Мариша,

Печаль писал(а):Источник цитаты Звонил мне сегодня руководитель центра.говорит друг очень переживает за вас и ваши отношения, если сможете ,напишите ему мотивирующее письмо с поддержкой

Переживает за Вас,это хорошо.Боиться потерять все таки.
Напишите-только в ключе,я тебя люблю,но с дураком точно жить не буду.Как то так.

Печаль писал(а):Источник цитаты Все таки я очень мягкий человек.чувствую что руководителя я не тяну.

Руководитель и должен быть мягкий.Но с характером.

Печаль писал(а):Источник цитаты .штрафовать мне жалко,

Пусть пишут объяснительную.И предупреждайте-на третью объяснительную-уволю.Это будет стоп краном для работника.

Печаль писал(а):Источник цитаты щас надо коллектив менять,

Кто сказал что надо менять коллектив?Почему?Может надо просто производственную дисциплину поднять?

Печаль писал(а):Источник цитаты не знаю как это делать буду

На это должен быть на производстве отдел персонала.Вы не отдел кадров-и в Ваши обязанности это не входит.Понятно так директору говорить не нужно.

Печаль писал(а):Источник цитаты все на форуме ко мне относятся как к неродивому ученику.

Не надо обобщать))

Мама_Сына писал(а):Источник цитаты Руководитель и должен быть мягкий.Но с характером.

Что то какие-то взаимоисключающие понятия.

Печаль писал(а):Источник цитаты отвечаю за все что можно

Аня не в коем случае не вешайте на себя чужую ответственность.Иначе *согнетесь*.

Печаль писал(а):Источник цитаты и дом родительский со своим огородом. То ли я старею, то ли что,но почему то в деревню хочу

Ностальгия по родине.

Печаль писал(а):Источник цитаты Работы очень много, что даже поесть иногда некогда,несмотря на то что я в столовке)

Счас тапок полетит))Не нужно на себя все вешать.Продавцы сами могут писать заказ продуктов.И давать Вам список.
Повара тоже могут на листике написать заказ.У Вас комп.программа считает и остатки показывает(типа эксельки?)
Кушать надо обязательно и с коллективом.Кто чем живет.Я не ем -но кофе чай пью,типа пятиминутки.Это сплачает коллектив.

Остап писал(а):Источник цитаты Ань, представь, взяла ты к себе на работу помощника, обучаешь его, всё рассказываешь, а он начинает косячить, ты ему говоришь как правильно делать, он головой кивает, и ещё сильнее косячить начинает.

Повара работают руками.На слух информацию понимают не всегда хорошо.Типа дай мне гастроемкость 10 л и поставить в пароконвектомат при режиме конверсии.Без стакана иногда не разберешься))А если скажешь возьми эту фигню и поставть туда-человек понимает.Повара работают с техноложками-это точная наука.Абстракции тоже не понимают.Сколько супа сварить))?Ну свари много .Много это сколько в литрах))?Это технический язык.Аня по этому многие моменты и не понимает-пойди туда не знаю куда.

Остап писал(а):Источник цитаты и ещё сильнее косячить начинает.

Потому что он переспросить боиться-что б не быть обсмеянным или обруганным.

Остап писал(а):Источник цитаты Ну вот как бы ты с таким работником разговаривала?

Объясняла и стояла рядом.Что б не обожглась и руки не перерезала в кровь и несчастного случая не было на производстве.Там кипяток.Вы кастрюли хоть раз снимали с кипятком в 50 литров?Там не то что в ногу идти будешь-дышать будешь в унисон.Если один наклонит ручку-второй ноги обожгет.Повара это *тяжеловесы* по жизни.

Остап писал(а):Источник цитаты И когда вся ситуация доходит до точки кипения,

Значит надо взять предметы и показать на них.Но увы это трудно сделать на форуме.Аня глазами поймет моментально.Если к примеру разыграть ее ситуацию на куклах,к примеру Кен и Барби.Люди есть которые на слух информацию плохо воспринимают-а схемами,чертижами,минисценками-моментально понимают.

Остап писал(а):Источник цитаты Не понимаю почему меня твоя история цепляет).

Значит есть какие то общие точки пересечения-раз эмоционально откликается.

Отправлено спустя 5 минут 49 секунд:

AlkoNarik писал(а):Источник цитаты Что то какие-то взаимоисключающие понятия.

А у жаб не кто и работать не будет))
Человечный .И понимать каждого,знать его сильные и слабые стороны.Это же не конвейер человеческий.

Мариша писал(а):Источник цитаты значит как заяву писать он никто и даже не сожитель...а как терапия так семейная))

Да уж

Мама_Сына писал(а):Источник цитаты Вы кастрюли хоть раз снимали с кипятком в 50 литров?

У меня военная специальность повар))). На момент увольнения должность заместитель начальника столовой. Полковой столовой, где вместе с прикомандированными 3000 служащих. Я побывал на разных полигонах, в горах, степях, зимой и летом, умею готовить практически на всех видах полевых армейских кухонь. Как вы думаете я понимаю что то в столовых?)))

Что за мужчина

Остап писал(а):Источник цитаты У меня военная специальность повар)))

Почти коллега)) Полевая кухня в военных условиях-мое уважение.Что и поварам на суднах (кокам)-там готовить при шторме-вообще наука из наук.

Остап писал(а):Источник цитаты Как вы думаете я понимаю что то в столовых?)))

Конечно.
Остап-я физически не могу знать специальность Вашу и других.Разговора об этом не было,или не заметила просто.

Остап писал(а):Источник цитаты 3000 служащих.

А у Ани всего 150-200 человек от силы.Рабочая столовая.
Мой рекорд 1000 человек,при чем в пионерском лагере,когда все повара запили и мне помогали мойщицы.И работали они покруче многих горе поваров.Женщины в принципе все кашеварить умеют.На роду написанно.
А у Ани парень ужины готовил.Не она.Реально сапожник без сапог-плохой сапожник.

Я эту газовую плиту,сколько жить буду не забуду.Не когда сама не включала-огрмоная.Стою и молюсь,взлетит на воздух или нет.Не взлетели,хорошо сообразила вторую сторону во время зажечь,пока газ не накопился.Как примерно в духовке по двум сторонам газ шел.
А сейчас даже плиты электрические и туши мяса рубить не надо.Топором.Полуфабрикаты привозят.
Чего там целый день то делать?одни документы только писать по сути и пробы снимать.

Отправлено спустя 14 минут 16 секунд:
Даже картинок таких уже в интернете не осталось))Все электрическое.
Примерно похожа плита.И какое сейчас оборудование-сказка повара))

Остап писал(а):Источник цитаты У меня военная специальность повар))). На

Что за мужчина 2

Отправлено спустя 1 минуту 52 секунды:

Мама_Сына писал(а):Источник цитаты А у Ани парень ужины готовил.Не она.Реально сапожник без сапог-плохой сапожник.

Бе бе бе

Печаль писал(а):Источник цитаты Бе бе бе

Это чего такое))?В детство впали))?Бывает.
Ну как то для зав.производства не солидно.

Отправлено спустя 40 секунд:
Так может парень и назвал Вас овцой по этому))?А вы обиделись на него тогда.

Мама_Сына писал(а):Источник цитаты Я эту газовую плиту,сколько жить буду не задуду

Дарьяльское ущелье, соседнее с Кармадонским, где Бодров погиб, зима, снега по пояс. Какие то очередные учения, соседний лагерь занесло ловиной и к своим 3 сотням ртов, добавилось ещё 200 человек, солярка для печей закончилась быстро, новую подвезти не могут, дороги занесло, в ущелье ураган, вертушки даже близко подойти не могут, один ЗИЛ кухню, потеряли ещё по дороге туда, в ущелье свалился. И вот переоборудовали все котлы под дрова, солдаты за несколько километров ходили лес рубить, пешком, вьюга, снега по пояс. 2е суток повара готовили круглосуточно, спали попеременно по 4 часа. А я с начпродом сидели в придумывали что готовить в принципе организовывали всё, что бы солдат накормить горячим. Пока соседний лагерь откапывали, а потом уже и помощь подоспела. Как щас помню, раннее утро, такие горные тягачи на гусеницах, типа бмп, только без башни и оружия(кто служил в горах наверняка видел), почти полностью под снегом, тянут бензавозы, водовозку и другую технику. Зрелище захватывающее дух))). Вот такая вот армейская кухня.

Отправлено спустя 3 минуты 5 секунд:
Так что не так уж и сложно управлять столовой. С опятом всё приходит.

Остап писал(а):Источник цитаты . И вот переоборудовали все котлы под дрова, солдаты за несколько километров ходили лес рубить, пешком, вьюга, снега по пояс. 2е суток повара готовили круглосуточно, спали попеременно по 4 часа.

Вот там реально взвоешь))Попробуй солдатиков не накормить-самого разорвут на запчасти))
И чем кормили в основном?Что картошку чистили в таких условиях или все таки крупы и тушенки больше?
Меня китаец один учил, дяденька не реально умный,первый раз посадили в 12 лет(при Сталине вроде) как выжить в лесу и грибочкми(и мухоморами в том числе) учил не отравиться и выжить.Какие ягоды можно кушать-а что волчии к примеру.Очень интересно было,чай как то он в лесу заварил-реально сладкий.Сколько пыталась вспомнить травки муравки,не смогла.Сахара и соли у него точно не было с собой.
Питание вообще интересная тема,и обширная.
Как сказал один из умных людей-главное человеков не кушать.Что в войну было частым явлением.

Остап писал(а):Источник цитаты Вот такая вот армейская кухня.

И главное что б еще и хватило всем.И все ели с одного котелка и командиры и солдаты,и всех все устраивало.А сейчас рыба не рыба,мясо не мясо,рябчиков в шампанском подавайте))И мраморную говядину))Как раньше говорили-есшь что дали,не нравиться,брысь из за стола.
Детская очень умная поговорка на пальчиках.
Ворона ворона кашку варила...а ты дров не рубил,воду не насил-не дам тебе кашку.
Смысл в том,кто не работает-тот и не ест.Хорошего работника как раз по аппетиту выбирали.

Отправлено спустя 2 минуты 31 секунду:

Остап писал(а):Источник цитаты Так что не так уж и сложно управлять столовой. С опытом всё приходит.

Три месяца- период адаптации должен пройти уже к новой работе.