Сообщество помощи пострадавшим от наркомании

Одно из моих любимых блюд, очень простое в приготовлении. Итак, бешбармак.
В идеале конечно лучше взять конину или баранину, но птица тоже пойдет, желательно пожирнее, гуся или пекинку. Я взял уточку

Мясо помыть и поставить вариться в скороварку часа на полтора, не забываем добавить соль и черный перец по вкусу.
Когда мясо готово выкладываем на блюдо, отделяем от костей, если баранина разламываем на крупные куски.
Дальше тесто, сочни.

Я беру готовые в магазине, можно самим сделать тесто пельменное расскатываем потоньше и сушим.
Сочни по идее берут половину бульона от мяса, добавляют воды и в нем варят, я варю в одной кастрюле все потому что шурпу люблю погуще.
Третий ингридиент- лук. Режем кольцами и буквально минуту полторы припускаем в кипятке.
Подавать- на тарелку сочни, сверху мясо и лук и бульоном запивать. Кушать только руками.

Приятного аппетиту

Мальчишки, вы Боги для меня ...
будут бабки, замутим ресторан, назовем СТОП НАРКО)

а что? такого еще нет вроде))...

Мариша писал(а):Источник цитаты назовем

И точка.

Время от времени делаю лазанью. Все полностью от начала до конца: листы, фарш, рагу, бешамель, томатный соус. Пармезан, конечно, приходится брать такой, какой найду в нынешних реалиях.
Зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Из десертов - тирамису. Тоже все полностью. Вот остывают савоярди:
Зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку
Полный цикл изготовления занимает 2 дня.

Отправлено спустя 47 минут 6 секунд:


Отправлено спустя 22 секунды:
Кривой получился, не делал давно((

Ergo писал(а):Источник цитаты Кривой получился, не делал давно((

это что? самса?
Ergo, )))...ты прочитал мои мысли )...сейчас по лесу гуляла...иду все мысли о кулинарии...меня на той неделе ждет кулинарный бой ...короче друзья типа на новоселье...я как всегда ОК суши закажем...мне говорят ни куя...будешь готовить...нажаришь картошки сало есть...и типа пару салатов сделаешь....аааа пара салатов....аааа
в общем мне нужно срочно пару супер салатов...шоб не с инета а именно опыт...надо удивить)))

Мариша, это пирог.

Мариша писал(а):Источник цитаты супер салатов.

Щуку копченую сможешь раздобыть?

Ergo писал(а):Источник цитаты Щуку копченую сможешь раздобыть?

именно прям щуку? там мясо принципиально отличается ...ну пройдусь по магазам рыбным...чую салат бомба гони рецепт)))

Отправлено спустя 42 минуты 41 секунду:
эээээ....форумчане...давайте все поделимся салатами которых нет в инете...из опыта ...у меня есть бомж салат банка фасоли банка кукурузы и чеснок с майонезом...всегда вот просто всегда даже при других салатах уходит первым ...хз почему)))

Немного вареного рассыпчатого риса, вареное яйцо, кукуруза и щука. И майонез домашний. Я всегда когда щуку копчу из остатков такой салат делаю обычно.

Ergo, спасибо! сделаю его 100 % постараюсь именно с щукой ...когда спросят, что за салат...скажу Эрго)...они один куй не поймут что это такое...НО название может разойтись...так что патентуй))))

Мариша, так я с интернета рецепт взял, это не мое изобретение. Майонез то умеешь делать? Там просто очень.

Ergo писал(а):Источник цитаты так я с интернета рецепт взял,

ёёё)))) а есть свой фирменный рожденный так сказать от нечего делать))) ....ну ладно не все знаю его я уверена...я лично первый раз слышу про капченную рыбу...курицу...да знала...с анасами вкусно

Ergo писал(а):Источник цитаты Майонез то умеешь делать? Там просто очень.

ты чёёё на приколе???? ...хот кстати майонез мой продукт выбора я очень много его потребляю очень

Нет, не на приколе. Самодельный гораздо вкусней но быстро портится, два три дня и все. Надо рецепт?

Отправлено спустя 2 минуты 21 секунду:

Мариша писал(а):Источник цитаты свой фирменный

Не, мы как то с салатами не очь. Огурцы помидорки лук я к мясу люблю, к курице с картошкой из краб палочек делаем и селедку под шубой еще. Вроде и все. А, ну сыр с чесноком тертый но это не салат а на хлеб бутербродики мазать.

Мариша писал(а):Источник цитаты пару супер салатов...шоб

Я для себя делаю очень очень простые. Например листья салата, огурчик, перчик кр или жёлтый , тофу кубиками, можно помидорки чери целые или пополам, присыпаю набором семян (кунжут, семки подсол и тыквы, льна) + оливковое масло.. К нему ставлю на стол соевый соус.
Тофу могу заменить сыром, кусочками отваренной рыбы (минтай, треска, камбала, креветки). Можно сухарики сделать быстро на сковороде.

Сегодня уже думала о нг закусках... Что б делать для гостей.. Оливье веганское точно будет)
Ещё простой и сытный.. Ну прям в приготовлении супер быстрый.. Мимоза вроде называется в народе..
Картоха, морква, яйца, и рыбка.. Овощи и яйца через терку пропускаю. Раньше сайру брала консерву, сейчас любую отварю и крошу... Быстрота его приготовления меня радует)

Отправлено спустя 5 минут 49 секунд:
Ещё из моего раньше салат рис (с куркумой отваривала, чтобы желтеньким был) + кукуруза + краб палочки + яйички. Ещё туда терла морковь свежую на мелкой тёрке. Быстро) очень. Майонез заправка

Ещё из быстрых в моей копилке:
Отварная Картоха, селёдка, зелёная фасоль стручковая, заправить маслом и зелень..

Отправлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Суши можно самой наваять.. Там вообще вариантом тьма..

Как то так, если сходу

Ergo писал(а):Источник цитаты Надо рецепт?

Давай конечно.